Cena distendida....

Cena de Navidad

El plato fuerte fué French Rack con demi-glasse au vin (Cabernet Franc) del propio cordero, acompañado de Mix de puré de papa y calabacín, y una salsa reducción de aceto, con verduras de estación y arándanos, frutillas y ananá, coronadas con zucchini tallado en pétalos

Tapas y más tapas...

Un atardecer como cualquier otro...

Renovada Cava de Vinos Nacionales e Importados

le plaisir du bon manger...(et boire...) MANIFESTO SLOW FOOD

MANIFESTO DE LA "SLOW FOOD"

MOVIMIENTO INTERNACIONAL PARA LA TUTELA Y EL DERECHO AL PLACER.

Este nuestro siglo, que ha nacido y crecido bajo el signo de la civilización industrial, ha inventado primero la maquina y luego la ha transformado en su propio modelo de vida. La velocidad nos ha encadenado, todos somos presa del mismo virus: la "Fast-Life", que conmociona nuestros hábitos, invade nuestros hogares, y nos obliga a nutrirnos con la "Fast-Food".
Sin embargo, el homo sapiens debe recuperar su sabiduría y liberarse de la velocidad que lo puede reducir a una especie en extinción.
Por lo tanto, contra la locura universal de la "Fast-Life", se hace necesario defender el tranquilo placer material.
Contrariamente a aquellos, que son los más, que confunden la eficiencia con el frenesí, proponemos como vacuna una adecuada porción de placeres sensuales asegurados, suministrados de tal modo que proporcionen un goce lento y prolongado.
Comencemos desde la mesa con la "Slow-Food", contra el achatamiento producido por la "Fast-Food", y redescubramos la riqueza y los aromas de la cocina local.
Si la "Fast-Life", en nombre de la productividad, ha modificado nuestra vida y amenaza el ambiente y el paisaje, la "Slow-Food" es hoy la respuesta de vanguardia.
Y está aquí, en el desarrollo del gusto y no en su empobrecimiento, la verdadera cultura, es aquí que puede comenzar el progreso con un intercambio internacional en la historia, en los conocimientos y proyectos.El "Slow-Food" asegura un porvenir mejor.El "Slow-Food" es una idea que necesita de muchos sostenedores calificados, para que este motto (lento) se convierta en un movimiento internacional, del cual el caracol es el simbolo.

CEREMONIA DE GRADUACION...LES NOUVELLES CHEFS DE PARTIE

PIRIÁPOLIS, 29/10/09

Antipasto de Rúcula, Parmesano, y Jamón Serrano, bañados en Oliva

Backgammon y otras ludopatías...

No sólo se come y bebe bien en VIDA DEVAGAR.. también hay espacios para una partida de Backgammon, de Ajedrez, o un campeonato de Carambola a 3 Bandas, o de 5 Quillas (casín)

Puesta de sol de hoy en VIDA DEVAGAR

Ulises, Freddy y amigos disfrutando de una velada en VD

Apertura

Apertura oficial de VIDA DEVAGAR , el sábado 10 de octubre, en principio con Menú (parrilla y algunas tapas) y personal reducido ,pero atendido por su dueño. RESERVAS: 043 81736 ó 099282208 http://picasaweb.google.com/fotosTugos/VidaDevagar?authkey=Gv1sRgCKON-N-J78mmswE&feat=directlink#

Grand Opening Grand...

El premio para quien lea ésto, es una invitación a la apertura extra-oficial de VIDA DEVAGAR! que tendrá lugar el día de mañana, al mediodía o noche ( QUE CINTURA, EH:)

Habrá carnes y chorizos, y verduras asadas (inauguración de la parrilla)
Vino , Whisky, y Cerveza a discreción (O SEA, SEAN DISCRETOS..:)

Creo que también habrán postres, pero no lo sé con certeza porque me resbalan las cosas dulces...:)

VD à la nuit...

Parilla pronta

Y a pesar del albañil, que pretende cobrar en oro, y no viene nunca....
... a pesar de él, que se cree que sólo él puede empotrar parrillas y brasero...













...como siempre uno termina haciéndolo todo, SOZINHO...

Mesada de la Parrilla, después de la lluvia...

Cartelería

La cuenta regresiva comenzó, ya falta menos para el gran opening ,
y al menos los vecinos se enterarán ahora como se llama el "Bistro, Parrilla & Sushi-Bar "

Cual sera el Vino de la casa???

Estancia Mendoza se quedara con esta cava exhibidora, o sera otra bodega?

Veremos que proponen...

Frutillas à la Vida Devagar

Osushi desu!... Oishii....

Garza Silbante

Y se siguen sumando  los visitantes exóticos

... A brindar por VIDA DEVAGAR!

... Y el marce finalmente vino...

...así piró cuando vió el tamaño de la cocina de VIDA DEVAGAR

.."y bué.. habrá que hacer de tripas corazón"...dijo

...y parece que le gustó lo que le preparó el alumno....

...pero lo mejor sin duda fué el alcohol...